Куда поехать на майские праздники: 10 нетривиальных направлений

Чтобы ответить на частый вопрос наших читателей, куда поехать на майские, мы собрали интересные варианты отдыха за границей на любой вкус и кошелек. Проведите майские праздники ярко!

1. Крит, Греция
Если вам наскучила городская суматоха и хочется погреться на солнышке у моря, рекомендуем съездить на Крит. Майские праздники на Крите запомнятся вам надолго, так вы соедините приятное с полезным: насладитесь морским отдыхом и увидите исторические достопримечательности, которые описаны в мифах.

2. Тель-Авив, Израиль
Лучшего времени, чтобы посетить Израиль, чем весна, сложно придумать. Пока в нашей климатической зоне все только начинает оживать, в Израиле все уже цветет и пахнет, а на рынках вовсю продаются экзотические фрукты. Пляжи манят золотым песком, а солнце пока что щадящее.


3. Черногория
Качественный отдых по доступным ценам на майские праздники предлагает Черногория. В это время вода в море еще прохладная, но все же в Черногории можно прекрасно отдохнуть, поправить здоровье на курортах с лечебными грязями и просто порадовать себя роскошными видами местных ландшафтов.

4. Автобусные туры по Европе
Если хочется наполнить майские выходные незабываемыми впечатлениями, и в тоже время сэкономить, тогда автобусные туры по Европы станут идеальным вариантом. За короткий промежуток времени вы сможете увидеть главные достопримечательности европейских стран, ощутить их колорит и вкусно покушать.

5. Тбилиси, Грузия
Грузия сейчас на пике туристической популярности. Поехав на майские в Тбилиси, вы увидите древние храмы и монастыри, насладитесь роскошной природой, выпьете ароматного вина, попробуете правильно приготовленные хинкали, хачапури и шашлык. Грузинское гостеприимство вам запомнится надолго!

6. Молдавия
Идеальным вариантом на майские праздники станет поездка в Молдавию, ведь винный туризм набирает обороты. Недорого арендовав машину в аэропорту, вы сможете отправиться в путешествие по виноградникам Молдавии и побывать в самых вкусных уголках страны. Сказка!


7. Баку, Азербайджан
Говорят, что в это время года в Азербайджан можно влюбиться раз и навсегда, ведь вы сможете позагорать на каспийском побережье, попариться в хамаме, погулять по древним кварталам города и конечно же попробовать самый вкусный и правильный шашлык.

8. Марокко
Марокко – страна контрастов, где можно потратить много денег на роскошный отдых, но вполне можно обойтись и малым бюджетом, если правильно спланировать свое путешествие. Пустыня, все оттенки синего и небесно-голубого в Шефшауэне, сытная и невероятно вкусная еда в местных ресторанчиках, уникальная архитектура – и это только малый список того, что вас ждет в Марокко.

9. Вьетнам
Если вы любите экзотику, отправляйтесь в путешествие во Вьетнам. Вы сможете увидеть уникальных диких животных, полюбоваться рисовыми террасами, посмотреть, как выращивают жемчуг и попробовать самый вкусный кофе в мире. Весна – идеальное время для путешествия во Вьетнам, так как в это время там еще не так жарко.


10. Монголия
Многие в отпуске мечтают открыть для себя что-то кардинально новое. Монголия – то, что нужно. Вас ждет бескрайняя степь, общение с оленеводами, древние шаманские обычаи и роскошной красоты рассветы в пустыне Гоби. Гарантируем: такой отпуск на майские вы точно запомните на всю жизнь.


Девушкам на заметку: лучшие идеи для макияжа на 8 Марта

В преддверии 8 Марта возьмите себе на заметку актуальные идеи для макияжа к Международному женскому дню.

1. Естественный макияж
Не секрет, что сегодня натуральность приветствуется во всем. Данный вид макияжа на 8 Марта идеально подойдет девушкам, для которых макияж – не способ самовыражения, а лишь необходимость, когда минимум мейкапа становится «фишкой». При этом нюдовый макияж точно обеспечит красивый тон кожи. Не забудьте нанести немного румян розового цвета и помаду светло-коричневого оттенка. Гарантируем: вы будете выглядеть очень свежо и нежно.

2. Акцент на губы
Часто для элегантного, нежного и женственного образа вполне хватает акцента на губы. Обычно спасает классическая красная помада, но вы можете выбрать свой любимый цвет – бордовый, винный, сливовый.


3. Стрелки
Стрелки на глазах идут практически каждой женщине, ведь они подчеркивают красоту глаз и длину ресниц. Но вам придется овладеть искусством рисования стрелок (что не так и просто) и выбрать правильный цвет подводки.

4. Персиковый макияж
В этом сезоне особенно популярен персиковый макияж. Об этом говорят все модные журналы. Для того чтобы идеально сделать себе такой макияж к празднику 8 Марта, сначала придется немного попрактиковаться – накрасьте ресницы черной тушью, а брови тщательно и густо прорисуйте карандашом, затем нанесите на веки тени персикового цвета, а сверху нанесите серые тени. Румяны также должны быть персиковых оттенков. В целом образ получится очень модным и женственным.


5. Смоки айс
Если не знаете, какой макияж выбрать, остановитесь на классическом макияже смоки айс. Жгучим брюнеткам советуем темные серые и коричневые оттенки, а светлокожим блондинкам — пастельные и мягкие цвета.

6. 3D ресницы
Если вы все же хотите сделать яркий праздничный макияж, рекомендуем нарастить ресницы 3Д. В последнее время многие знаменитости Голливуда обращаются к этому тренду. Ведь глаза – это зеркало души. Дополните образ кукольным макияжем, и вы готовы к выходу на красную дорожку. Но хорошо продумайте весь образ, чтобы не выглядеть пошло.


7. Неформальный макияж
Для вечеринки или похода в ночной клуб подойдет неформальный макияж. Это тот случай, когда можно смело использовать блестки, глиттер и перламутр. Хорошего праздника!


Масленица-2018: ТОП-15 оригинальных начинок для блинов

В самом разгаре неделя Масленицы. По традиции, чтобы правильно провести зиму и встретить весну, нужно в течении этой недели каждый день готовить блины, поедая их в кругу родных и друзей за праздничным столом.

А чтобы блинчики не приелись, мы хотим предложить вам 15 оригинальных начинок для блинов.

1. С семгой и маскарпоне
Это один из наиболее вкусных и жирных рецептов начинки для блинов на Масленицу. Формируя блинчики, не забудьте добавить лимон, чтобы улучшить вкус красной рыбы.

2. С курицей, грибами и сыром
Традиционные блинные узелки с курицей, грибами, сыром и зеленью – настоящая находка для хозяек, так как ингредиенты начинки можно купить в любом магазине по относительно недорогой цене, а сами блинчики получаются очень сытными и оригинальными.

3. С красной икрой
Многие называют этот вариант начинки – царским, но чего не сделаешь ради традиций любимого народного праздника. Чтобы разнообразить подачу, можете добавить в тесто блинов чернила каракатицы, и ваши блины будут выглядеть очень стильно.


4. С колбасой
Чтобы блинчики получились нежными по текстуре, рекомендуем колбасу пропустить через мясорубку и для пикантности добавить горчицу и сметану.

5. С куриной печенью
Выберите любимые потрошки и обязательно добавьте вареные вкрутую яйца. Перед подачей лучше блины дополнительно обжарить, чтобы они приятно похрустывали.

6. С фасолью и овощами
Очень оригинальными будут блинчики с начинкой из фасоли с овощами. Они отлично подходят для тех, кто готовится к Великому посту или является вегетарианцем. Не забудьте добавить в начинку чеснок – он добавит пикантности блюду.

7. С яйцами и зеленым луком
О детстве вам напомнят блинчики с начинкой из вареных яиц, зеленого лука и сметаны.

8. Со шпинатом и сливочным сыром
Блинчики с такой начинкой получаются очень нежными. Ваши гости точно останутся довольными.


9. Со свёклой и орехами
Чтобы удивить гостей, приготовьте начинку из вареной или запеченной свеклы с орехами. Это очень вкусно, да еще и полезно.

10. С клубникой и миндалем
В качестве десерта рекомендуем приготовить карамельные блинчики с клубникой. От них буквально нельзя оторваться. Конечно, они довольно калорийные, но раз в год в неделю Масленицы эту вкуснятину себе можно позволить.

11. С апельсинами
Апельсиновая начинка, скорее всего, в этом списке удивит вас больше всего, ведь не каждый день вы будете готовить варенье из любимого всеми цитруса. Пикантной изюминкой рецепта станет использование ликера.

12. С орехами
Вкусной и очень полезной станет начинка из орехов. Выберите свои любимые орехи и порадуйте близких вкуснейшими блинчиками.

13. С шоколадом
Рай для сладкоежек – это блинчики с шоколадом. На свое усмотрение добавьте в блины нутеллу или растопленный черный, молочный шоколад. Также моете украсить блинчики свежими или консервированными фруктами.


14. С творогом и сухофруктами
Сухофрукты можете выбрать в зависимости от ваших предпочтений. Это может быть курага, изюм, чернослив или сушеная вишня. Не забудьте в тесто щедро добавить ванили, она придаст блинчикам аромат и нежность.

15. С маком
Рецепт этой начинки точно передается из поколения в поколение в каждой семье. Но помните, что мак нужно хорошенько распарить и размять, тогда начинка будет буквально таять во рту.


Что приготовить на 14 февраля: 10 идей блюд для романтического ужина

Ко Дню всех влюбленных мы готовимся с особенным трепетом. Хочется порадовать свою вторую половинку вниманием, ярким подарком, незабываемыми эмоциями и вкусным ужином. В этот раз мы предлагаем вашему вниманию 10 идей оригинальных блюд к 14 февраля. С этими простыми рецептами справится даже неопытная хозяйка, а «секрет» блюд заключается в природных афродизиаках, призванных добавить вашему вечеру пикантности. Итак, поехали.

1. Брускетта с соленой рыбой
В качестве закуски для праздничного ужина отлично подойдет брускетта с соленой рыбой. Это вкусно, быстро, выглядит очень аппетитно, а в красной рыбе есть необходимые афродизиаки. Эту закуску любимый сметет со стола за 5 минут.

2. Томатный суп с базиликом и гренками
Если планируете на ужин готовить первое, обязательно попробуйте приготовить томатный суп с базиликом. У этого супа очень нежная текстура и, что важно, он довольно легкий. А цвет супа повысит вашему любимому аппетит!


3. Цезарь с креветками
В праздничный вечер просто нельзя обойтись без любимого салата «Цезарь». Но мы рекомендуем заменить курицу креветками. Во-первых, так салат будет выглядеть более празднично и оригинально. Но главное это то, что креветки имеют повышающие либидо свойства!

4. Салат с мидиями
Разнообразить праздничный ужин на 14 февраля можно салатом с мидиями. Чтобы добавить салату пикантности, можете сделать его острым. Ваш возлюбленный придет в восторг от этого кулинарного шедевра.

5. Антрекот из говядины с перечным соусом
Если ваша вторая половинка любит мясо, рекомендуем приготовить антрекот из говядины. Если обычные стейки уже немного всем приелись, то сочная говядины с перечным соусом – самое то, чем хочется удивить возлюбленного. Антрекот зарядит мужчину энергией. Так что нескучный вечер гарантирован.

6. Куриное филе под соусом песто
В качестве основного блюда на День влюбленных советуем также приготовить нежнейшее куриное филе под соусом песто. Мясо получается очень сочным и ароматным. Да и цвет блюда вызовет аппетит.


7. Рыба в духовке
Если ваш любимый предпочитает рыбу, рекомендуем приготовить рыбу в духовке. Лучше, если это будет морская рыба, так как она обладает все теми же нужными нам свойствами. Не стоит жарить рыбу – ведь в этот вечер в вашей квартире должны благоухать ароматные свечи и цветы, а не стоять резкий запах рыбы.

8. Цитрусовый напиток с имбирем
Цитрусовый напиток с имбирем – это не только идеальный способ не заболеть, но и природный, а главное, вкусный способ повысить либидо. Наполните им ваши бокалы вместо воды или сока. Также он поможет перебить вкусы других блюд и освежить дыхание.

9. Клубника с маскарпоне и мороженым
Так уж повелось, что в праздник 14 Февраля нельзя обойтись без десертов с использованием клубники. Это безумно вкусно, да и выглядят такие сладости очень соблазнительно. Если приелась клубника со сливками, советуем попробовать нежное сочетании клубники, мороженого и сливочного сыра маскарпоне.


10. Сердечки из безе
О конфетах в виде сердечек, мы надеемся, побеспокоится ваш любимый, а вам мы советуем приготовить воздушные сердечки из безе. Подайте это нежное лакомство на завершение ужина под шампанское!


Новогоднее меню: рецепты, которые удивят ваших гостей

В преддверии Нового года все хозяйки ищут интересные и оригинальные рецепты для праздничного стола. Хочется, чтобы праздничные блюда были необычными, вкусными, да еще и сумели задобрить символ будущего года. В нашем материале мы собрали оригинальные идеи блюд для новогоднего стола для тех, кому приелись оливье, сельдь под шубой и бутерброды со шпротами. Обещаем, гости будут в восторге!

1. Гусь, фаршированный рисом и фруктами
Отлично будет смотреться на новогоднем столе аппетитный гусь. Чтобы сделать блюдо более изысканным, рекомендуем отказаться от яблок, а мариновать гуся цитрусами, ягодами и добавить рис. Получается очень вкусно и красиво.

2. Свиной подчеревок, запеченный в духовке
Ароматное сало с прожилками мяса с пряностями и чесноком станет лучшей заменой сервелату и банальной колбасной нарезке.

3. Фаршированные кальмары
Любителям экзотики и морепродуктов предлагаем приготовить фаршированные кальмары. Начинку можете выбрать на свой вкус. Это могут быть грибы, мясной фарш, овощи – все, что вы любите.


4. Картошка-гармошка
Чтобы долго не думать о гарнире, рекомендуем остановить свой выбор на этом необычном рецепте. Ароматную картошку-гармошку точно никто не сможет оставить без внимания. Ее можно просто запечь с чесноком и маслом, а можно добавить сыр и бекон, или даже грибы. Пальчики оближешь, – не чета скучной пюрешке.

5. Мясной хлеб с оливками
Мясной хлеб можно смело подавать в качестве основного блюда, а можно – как закуску. Варьируйте ингредиенты и получите разные вкусы. Рекомендуем попробовать мясной хлеб с оливками и грибами, и подавать с чесночным соусом.

6. Салат с картофелем фри
Порадуйте гостей необычным салатом с картофелем фри. Вы можете подать его сразу заправленным, а можете все ингредиенты разложить, как закуску, и каждый гость будет создавать салат сам. Получается вкусно и оригинально.

7. Жюльен с курицей и грибами
Сытное и горячее блюдо, которое всегда хорошо расходится. Аппетитная сырная корочка сделает это блюдо еще более вкусным.

8. Салат «Царский»
Неудивительно, что этот салат прозвали царским. Ведь красная рыба и нежнейшая икорка являются его основными ингредиентами.

9. Закуска «Оливье-рулет»
Если вы не мыслите Новый год без оливье, рекомендуем предложить своим гостям отведать традиционный салат в виде рулета.


10. Фаршированная щука
Во-первых, это вкусно. Во-вторых, за это блюдо вы точно получите звание «заслуженной хозяйки», ведь его приготовление очень трудоемкое, но оно того стоит.

11. Новогодние канапе
В новогодних канапе важна подача: яркость, разнообразие ингредиентов и нетривиальное оформление. Не бойтесь проявить свой креатив!

12. Новогодний салат с копченой курицей “Желтая собака”
Чтобы будущий год был успешным и богатым на позитивные моменты, обязательно нужно приготовить блюдо, посвященное символу приходящего года. Мы уверены, покровителю 2018 года, желтой собаке, придется это по душе. Тем более, что основной ингредиент этого салата – копченое мясо.

13. Салат “Кость”
Этот салат придется по душе тем, кто следит за своим питание и старается есть только здоровую пищу. А авокадо и креветки придадут салату пикантности.

14. Свекольный чизкейк с форелью
Украшением вашего праздничного стола станет этот нежнейший свекольный чизкейк, который своим ярким цветом возбудит аппетит всех присутствующих.

15. Cалат “Рождественский венок”
Чтобы атмосфера праздника ощущалась и на столе, рекомендуем включить в праздничное меню этот яркий салат в виде рождественского венка.


16. Нежный десерт без выпечки “Еловые шишки”
Попробуйте этот вкусный, нежный и простой в приготовлении десерт не требующий выпекания.

17. Праздничный кекс с сухофруктами и орехами
Еще одной альтернативой тяжелым магазинным тортам станет домашний рождественский торт с сухофруктами и орехами. Чтобы вкус был еще более насыщенным, можете приготовить его за несколько дней до праздника, чтобы торт успел напитаться.


Чего нельзя делать 31 декабря – народные поверья

Новый год – не тот праздник, чтобы смело махнуть рукой на приметы и суеверия и сделать всё по своему желанию и усмотрению. Большие дяди и тёти, как маленькие дети, слепо верят в предостережения и соблюдают кучу нужных и не совсем нужных обрядов и традиций. Всё только с одной целью – пришло бы оно, счастье, наконец-то, хоть в наступающем году!

И пусть даже не всегда получится сделать то, что нужно. Важно не сделать то, что не нужно. Чтобы не навредить себе и не спугнуть грядущую удачу.

 

 

Насколько справедливы и верны народные поверья, спорить сложно, да и незачем, наверное. Ведь если всё это пришло из глубины веков и не потерялось во времени, принимать надо не умом, а сердцем, каким бы странным это не казалось. В сегодняшнем мире приметы обретают новый смысл и не кажутся такими уж нелепыми и бессмысленными.

Новогодняя шкатулка народной премудрости богата особыми новогодними советами о том, чего не стоит делать как 31 декабря, так и 1 января.

Вот лишь некоторые из них:

  • Нельзя встречать Новый год с долгами или пустыми карманами.
  • Нельзя в преддверии Нового года и сразу после его наступления трудиться (мыть, стирать, убираться).
  • Нельзя выносить мусор в новогоднюю ночь.

Нельзя встречать Новый год в неубранной квартире.

  • Нельзя в Новый год пришивать пуговицы.
  • Нельзя 31 декабря или 1 января ремонтировать и покупать обувь.
  • Нельзя перед Новым годом выбрасывать старую одежду и обувь.
  • Нельзя ругаться и кричать в новогоднюю ночь.
  • Нельзя встречать Новый год в одиночестве.

Нельзя, чтобы новогодний стол был пустым.

  • Нельзя резать пальцы во время приготовления еды (будьте осторожны!)
  • Нельзя, чтобы за столом были одни женщины.
  • Нельзя бить посуду.
  • Нельзя что-то ломать.
  • Нельзя закалывать на себе булавки.
  • Нельзя стричь волосы и ногти в новогоднюю ночь.
  • Нельзя мыть голову в новогоднюю ночь.

Нельзя встречать Новый год в старой одежде.

  • Нельзя надевать чёрное.
  • Нельзя дарить книги.
  • Нельзя не проводить старый год.
  • Нельзя первой в Новом году в свой дом запускать женщину.
  • Нельзя громко петь песни за столом.
  • Нельзя материться.

Нельзя не загадать желание под бой курантов.

  • Нельзя загадывать желания, начинающиеся с «не…».
  • Нельзя рассказывать кому-то о загаданном желании.
  • Нельзя сразу после наступления Нового года выкидывать ёлку.
  • Нельзя тушить новогодние свечи и выбрасывать недогоревшие.

Нельзя сожалеть об уходящем годе.

  • Нельзя не поцеловать близких.
  • Нельзя не подарить подарки.
  • Нельзя плакать и грустить под звон курантов.
  • И самое главное – нельзя не встречать Новый год!

Придерживаться этих советов или нет, решайте сами. Быть может, из всего списка вы выберете что-то подходящее для себя, и это поможет вам быть чуточку счастливее в Новом году. Выбор правильного решения приходит с опытом, а опыт, обычно, рождается только после неправильного выбора.

Возможно, новогодний праздник не был бы для нас настолько сказочным и загадочным, если бы мы не связывали с ним свои призрачные надежды. А когда перестают верить в чудеса, чудеса попросту умирают.

Всех с наступающим Новым годом! Удачи и счастья!

Источник

5 низкокалорийных новогодних салатов

Салат из свеклы с гранатом

Ингредиенты

  • Средняя свекла — 3–4 шт.
  • Гранатовые зернышки — 1 ½ стакана
  • Порубленная свежая кинза — ½ стакана
  • Засушенные перчики чили — 2 шт.
  • Лимонный сок — 3–4 ст. л.
  • Оливковое масло
  • Руккола
  • Соль

Приготовление

  1. Помойте свеклу и поскребите ее щеткой для овощей.
  2. Обрежьте верхушки и хвостики и положите на противень. Сбрызните оливковым маслом и хорошо «помассируйте», чтобы масло покрыло всю свеклу снизу и сверху.
  3. Запекайте в духовке при 200 градусах в течение часа или пока свекла не будет легко протыкаться вилкой.
  4. Гранат почистите, разберите на зернышки и положите в миску.
  5. Дайте свекле остыть, снимите кожицу, нарежьте на мелкие кубики. Растолките перчики чили и смешайте с лимонным соком.
  6. Посолите, дайте заправке постоять по крайней мере час. Добавьте свеклу, кинзу и заправку к гранатовым зернышкам, хорошо перемешайте.
  7. Салат получится не просто согревающим — палящим. При подаче выложите эту массу на горку рукколы.

Овощной салат с авокадо и помидорами

Ингредиенты

  • Авокадо — 2 шт.
  • Помидоры — 3 шт.
  • Лук репчатый — 3 шт.
  • Лайм — 1 шт.
  • Чеснок рубленый — 1 ст. л.
  • Уксус 3 % — 2 ст. л.
  • Масло оливковое — 3 ст. л.
  • Петрушка зеленая рубленая — 3 ст. л.
  • Кинза рубленая — 3 ст. л.
  • Листья зеленого салата — по вкусу
  • Перец кайенский молотый, соль — по вкусу

Приготовление

  1. Помидоры промойте, разрежьте каждый на 8 ломтиков.
  2. Лук очистите и нарежьте кольцами.
  3. Авокадо очистите от кожицы, разрежьте, удалите косточку, нарежьте ломтиками и полейте соком лайма.
  4. Для заправки соедините уксус с маслом, добавьте чеснок, кайенский перец, соль.
  5. Подготовленные продукты выложите на листья салата. Перед подачей салат полейте заправкой и посыпьте зеленью.

Салат из мандаринов, креветок и рукколы

Ингредиенты

  • Сладкие мандарины — 6 шт.
  • Очищенные креветки — 200 г
  • Крупное яблоко кисло-сладких сортов — 1 шт.
  • Сельдерей — 100 г
  • Пучок рукколы — 1 шт.
  • Лимон — ½ шт.
  • Зелень петрушки — 1 шт.
  • Обезжиренный майонез — 4 ст. л.
  • Соль, уксуc

Приготовление

  1. Три минуты поварите креветки в подсоленной воде с уксусом.
  2. Помойте и почистите мандарины.
  3. Для заправки смешайте обезжиренный майонез с соком двух мандаринов. Остальные разделите на дольки, снимите с них пленку.
  4. Очистите яблоки от кожуры, выньте сердцевину и разрежьте на дольки. Мелко нарежьте сельдерей.
  5. Выложите в глубокую посуду мандарины и яблоки, отваренные креветки, зелень, сельдерей.
  6. Перемешайте и заправьте салат перед подачей, сверху украсьте нарезанными кружочками лимона.

Теплый салат из запеченных корнеплодов

Ингредиенты

  • Топленое сливочное или оливковое масло — 3 ст. л.
  • Мускатная тыква, нарезанная на небольшие кубики — 1 шт.
  • Корни пастернака, нарезанные на кубики меньшего размера, чем тыква — 2 шт.
  • Большие нарезанные морковки — 2 шт.
  • Очищенные нарезанные свеклы — 3 шт.
  • Головки чеснока без кожуры — ½ шт.
  • Лук-порей, нарезанный колечками — 1 шт.
  • Свежие листья шпината — по вкусу

Заправка:

  • Оливковое масло — 2 ст. л.
  • Бальзамик — 1 ст. л.
  • Порошок кумина — 1 ст. л.
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление

  • Разогрейте духовку до 200 градусов.
  • Соедините овощи, чеснок и лук-порей в большой форме, смазанной топленым маслом и запекайте 30 минут. Время от времени можно перемешивать.
  • Для приготовления заправки смешайте оливковое масло, бальзамик, кумин, соль и перец.
  • При подаче положите на тарелку горку молодых листьев шпината, сверху — запеченные овощи и полейте заправкой.

Салат из редьки и огурцов

Ингредиенты

  • Зеленая редька — 1 шт.
  • Огурец — 1 шт.
  • Перья зеленого лука — 1–2 шт.
  • Лимонный сок, оливковое масло, соль — по вкусу

Приготовление

  1. Редьку очистите и мелко натрите. Если редька слишком горькая, ошпарьте кипятком.
  2. Огурцы очистите от семян и тонко нарежьте. Лук мелко порубите.
  3. Смешайте, посолите, заправьте лимонным соком и маслом.
  4. Огурец можно заменить морковкой. В этом случае не нужно добавлять зеленый лук, а вот щепотка сахара будет кстати

Источник: lady-4-lady.ru

5 оригинальных закусок к Новому году

1) КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ «ОЧАРОВАШКИ»

Ингредиенты:

  • крабовые палочки — 1 упаковка (200 г),
  • яйца — 3-4 шт,
  • сыр — 70-100 г,
  • чеснок — 1-3 зубчика,
  • майонез,
  • укроп

Приготовление:

Яйца отварить. Белки аккуратно отделить от желтков и натереть в разные миски на терке (белки натереть на крупной терке, а желтки на мелкой). Сыр натереть на мелкой терке.Чеснок пропустить через пресс. Укроп мелко порубить. Соединить яичные белки, сыр, чеснок, укроп, заправить массу майонезом и хорошо перемешать. Крабовые палочки аккуратно развернуть.

Каждую палочку смазать яично-сырной массой и аккуратно, но довольно плотно, свернуть в трубочку так, чтобы начинка была внутри. Для удобства употребления, палочку разрезать пополам на два небольших рулетика. Каждую палочку с торцевых сторон смазать майонезом и обмакнуть в тертые желтки, чтобы получилась красивая опушка. Выложить на блюдо, немного посыпать сверху желтками и украсить зеленью укропа.

2) САЛАТ ФУРШЕТНЫЙ

Ингредиенты:

  • Филе куриное (отварное) — 150 г
  • Морковь (по-корейски) — 150 г
  • Шампиньоны (свежие или замороженные) — 300 г
  • Майонез

Приготовление:

Грибы в этом рецепте можно заменить на вешенки, хуже не будет, мы пробовали. Грибов и курицы в салате должно быть примерно поровну, потому вес курицы указан в готовом виде, а грибов в сыром. Морковку можете сделать сами, если умеете, а если время будет в обрез, то возьмите в магазине готовую. Куриное филе отварите, остудите, нарежьте небольшими кубиками.

Свежие грибы помойте, нарежьте не очень крупно и обжарьте. В ингредиентах указан вес свежих грибов, не забываем, что они сильно ужариваются. Морковь порезать поперек «соломки». Смешать ингредиенты, добавить майонез, перемешать. Подавать как самостоятельный салат или же наполнить им тарталетки (волованы, эклеры и пр.).

3) ШАМПИНЬОНЫ С КУРИЦЕЙ И СЫРОМ

Ингредиенты:

  • 500 г куриного филе
  • 60 г феты
  • 1 столовая ложка муки
  • 10 больших свежих шампиньонов
  • 1/2 стакана измельченной моцареллы
  • 4 столовые ложки сметаны
  • свежая зелень петрушки по вкусу
  • молотый черный перец по вкусу
  • соль по вкусу
  • 1 столовая ложка растительного масла

Приготовление:

Промойте и обсушите шампиньоны, острым ножом подрежьте и выньте ножки. Застелите форму для выпечки пергаментом и разложите в ней шляпки отверстиями вверх.
Мелко нарежьте куриное филе. Разогрейте сковороду с 1 столовой ложкой растительного масла на среднем огне, добавьте нарезанную курицу, жарьте около 5 минут, помешивая время от времени.
Пока жарится курица, мелко нарежьте ножки грибов. Добавьте нарезанные грибы в сковороду с курицей, и готовьте вместе еще 5 минут, периодически помешивая.
Смешайте муку со сметаной. Уменьшите огонь и влейте сметану в сковороду. Подсолите, приправьте молотым черным перцем и перемешайте. Тушите еще в течение 8-10 минут, пока смесь не загустеет, затем снимите с огня, чтобы остыла.
Пока смесь остывает, разогрейте духовку до 180С.
Натрите фету на терке и смешайте с курицей и грибами. Добавьте мелко нарезанную петрушку и перемешайте.
Используя 2 столовые ложки, равномерно распределите начинку между подготовленными шляпками шампиньонов. Сверху на начинку посыпьте понемногу тертой моцареллы.
Запекайте в духовке в течение 15-20 минут, затем дайте грибам немного остыть и подавайте.

4) ЗАКУСКА «КУРИНЫЕ КРУТИКИ»

Ингредиенты:

  • Филе курицы — 1 шт
  • Яйца — 3 шт
  • Овощи — по вкусу (болгарский перец, грибы, помидоры, зелень )
  • Майонез — 1 ст.л.
  • Соль
  • Перец

Приготовление:

Филе курицы разрезать вдоль не до конца, отбить, поперчить и посолить. Приготовить омлет. Взять 3 яйца, добавить 1 ст.л. майонеза и взбить. Добавить в омлет по вкусу болгарский перец, грибы, помидоры, зелень. Поджарить омлет.Разложить на филе курицы омлет, подрезав лишние края.

Свернуть в рулет. Рулет туго замотать в пищевую пленку со всех сторон.Положить в кастрюлю с водой и поставить варить на маленьком огне 40 минут.Вынуть, остудить и положить в холодильник. Освободить от пленки и нарезать.

5) РЫБНАЯ ЗАКУСКА

Ингредиенты:

  • 1 банка любых рыбных консервов по вкусу (сайра, сардина, тунец, горбуша…);
  • 1-2 ст. л. мелко нарезанного репчатого лука;
  • 1 маленькая сырая морковь;
  • 1 кисленькое яблоко;
  • зелень — по вкусу;
  • соль и перец — по вкусу;
  • майонез или сметана — по вкусу;
  • 3 помидора.

Приготовление:

Морковь натереть на мелкой или средней терке. Яблоко очистить, натереть на крупной терке. Рыбу отделить от костей, размять вилкой. В миску сложить консервы, яблоко, морковь, лук, рубленную зелень, посолить, поперчить, заправить сметаной или майонезом, перемешать.

Помидоры (лучше брать некрупные помидоры, например сорта «сливка» или т.п.) нарезать не очень тонко на колечки. Выложить на блюдо. Сверху выкладывать рыбную массу. Украсить зеленью. Охладить и можно подавать.

Делитесь этим рецептов с друзьями в социальных сетях

Источник: cooktasty.club

10 полезных продуктов, которые обязательно нужно есть зимой

Не секрет, что зимой многие набирают вес и страдают вирусными заболеваниями. Набирают вес в основном те, кто дает себе зимой слабину в надежде спрятать лишние килограммы под пуховиком, а болеют – из-за недостатка витаминов и отсутствия правильных продуктов в рационе. Поэтому мы публикуем актуальную подборку, содержащую 10 полезных продуктов, которые нужно есть зимой для хорошего самочувствия.

1. Репа
Чтобы не болеть и не набирать лишний вес, рекомендуем купить репу. Этот простой овощ – незаменимый в зимнем рационе. Он очень богат на витамин С, железо, кальций, серу и витамин В. А значит, что этой зимой авитаминоз и простуда вам будет не страшна, но надо употреблять репу несколько раз в неделю.

2. Хурма
В ТОП-листе наиболее полезных продуктов зимы – хурма. Этот фрукт является отличным десертом, а также может быть хорошим гарниром к мясу. Также хурма обогатит ваш организм разнообразными витаминами.


3. Мясо кролика
Зимой так и хочется себя побаловать горячими блюдами, но они не обязательно должны быть жирными и калорийными. Рекомендуем вам зимой готовить блюда из кролика, если вы мясоед. Доказано, что именно в мясе кролика содержится наибольшее количество витаминов и микроэлементов, особенно белка. Да и усваивается этот белок намного лучше. Те, кто сидят на диете, могут баловать себя диетическими изысками из кролика без боязни появления лишних складочек на талии.

4. Авокадо
Чтобы чувствовать себя сытым, но при этом не захламлять организм вредными жирами, рекомендуем включить в свой рауион авокадо. Вы можете использовать его в салатах, подавать на тостах и даже использовать в выпечке вместо масла.

5. Мандарины
Без мандарин не обходится ни одно новогодние застолье. Но это не только символ Нового года. Мандарины наполняют организм нужными витаминами, а также улучшают обмен веществ и пищеварение.

6. Сибас
С наступлением холодов организм еще больше, чем в любое другое время года, нуждается в омега-3 жирных кислотах, которые содержатся в сибасе. Предотвратить простудные заболевания помогает йод, который также содержится в сибасе.


7. Гранат
Этот фрукт способен переносить морозы -10 градусов и не требует особенных умений в приготовлении. Можно просто очистить от кожуры и употреблять в первозданном виде, а можно приготовить салат и добавить зернышки граната в качестве декора или нафаршировать им мясо. Получается очень вкусно и полезно.

8. Кейл
Капуста кейл – просто кладезь витаминов так необходимых нашему организму в зимний период. Она обладает ненавязчивым вкусом, поэтому подходит как для салатов, так и для приготовления супов.

9. Вешенки
Как разнообразить свое зимнее меню, чтобы было вкусно и полезно? Готовьте блюда из вешенок. Доказано, что по своим полезным качествам они не уступают рыбе и белым грибам. Поэтому зимой чаще готовьте блюда из этихвкусных и полезных грибов.


10. Брюссельская капуста
Очень часто брюссельскую капусту недооценивают. А она очень богата на витамин С. Очевидно, что брюссельская капуста – незаменимый продукт в период зимних холодов. Готовьте из нее салаты, запеканки, супы.

Будьте здоровы!


Хэллоуин-2018: 11 самых популярных блюд к тематической вечеринке (ФОТО)

На носу популярный и богатый традициями праздник – Хэллоуин-2018. Люди увлечены не столько исторической и смысловой подоплекой дня, сколько мероприятиями, которые к этому дню приурочены. Поэтому такой популярностью пользуются оригинальные рецепты для тематической вечеринки. Выбирайте необычные идеи для подачи самых популярных блюд на Хэллоуин-2018.

1. Мумии из теста и кровавые сосиски
Это одно из наиболее простых и в то же время популярных блюд на Хэллоуин. Готовятся они быстро, но очень хорошо помогают создать настроение этого праздника.

2. Фаршированные яйца
В ТОП-лист наиболее популярных закусок на Хэллоуин заслуженно попадают фаршированные яйца. Готовя начинки, вы можете проявить креативность в полной мере, но не забывайте, что выглядеть они должны страшно. Обычно их украшают паучками из оливок или делают из яиц съедобные «глаза».


3. Тыква
Конечно, главным атрибутом Хэллоуина является тыква, поэтому ее применяют в декорировании, как интерьера, так и закусок, основных блюд и десертов.

4. Печенье «Пальцы ведьмы»
Завсегдатаи вечеринок в стиле Хэллоуин очень любят печенье «Пальцы ведьмы». Оно очень просто готовится, но смотрится на праздничном столе бесподобно.

5. Блюда с паутиной
Отлично вписываются в концепцию праздника блюда, украшенные паутиной.

6. Фрукты
Чтобы креативно подать фрукты к праздничному столу, не забывайте стилизовать и их. Не ограничивайте себя в фантазии, но помните, что для того, чтобы нарезанные фрукты не меняли свой цвет, нужно сбрызнуть их лимонным соком.


7. RIP
Такие вкусности часто смотрятся более мило, нежели страшно. Попробуйте!

8. Кроваво-красный пунш
Чем страшнее выглядит пунш, тем лучше. Можно для еще большей правдоподобности добавить в напиток «глаза» или съедобных желейных червей.

9. Внутренности
Съедобные внутренности смотрятся очень страшно, для кого-то даже слишком. Но все же это бессменные атрибуты хэллоуинского стола.

10. Ведьмы, приведения и черепа
Также сложно представить себе вечеринку на Хэллоуин без приведений, ведьмовских метел и шляп, а также грозных черепов.


11. Десерты со съедобными червями
Большой популярностью пользуются десерты со съедобными червяками. Вы можете купить уже готовых «червячков» или сделать их самостоятельно из желатина любимых вкусов или агара-агара. Смотрятся они очень оригинально.